ד”ר גבריאל יואל, דוקטור לרפואת שיניים, נולד וגדל באטלנטה, ג’ורג’יה. הוא סיים את לימודיו בבית הספר לרפואת שיניים של אוניברסיטת קייס ווסטרן בקליבלנד, אוהיו, שם קיבל תואר דוקטור לרפואת שיניים (DMD). לאחר לימודי רפואת שיניים, סיים ד”ר יואל התמחות כללית במרכז הרפואי סנט וינסנט, שם קיבל תעודה ברפואת שיניים כללית לאחר התואר.

ד”ר יואל החל את דרכו בעבודה ברפואת שיניים תאגידית באוהיו. בשנת 2014 הוא ואשתו וילדיו עלו לארץ ישראל, שם פתח מרפאה פרטית, אמריקן סמייל, ברחובות.  ד”ר יואל עובד כרופא שיניים כללי, עם דגש על רפואת שיניים דיגיטלית ושתלים דנטליים. ד”ר יואל מעניק כיום שירותי רפואת שיניים לכל המשפחה, בעוד הוא מציע למטופליו טיפולי שיניים ושירות ללקוח ברמה הגבוהה ביותר.  ד”ר יואל נהנה לשחות ולטייל בשדות והגבעות הסמוכות לביתו יחד עם משפחתו.